Здравствуйте, All!
Было бы неплохо спрашивать у посетителя, убирающего последний голос с варианта, не хочет ли он удалить этот вариант. Но только если этот вариант был добавлен через пункт "Ваш вариант:", так как остальные варианты голосования может удалять его автор.

Просто периодически появляются варианты с нулевым количеством проголосовавших, а как показывает практика за такие варианты редко кто-либо голосует.