Привет!

Только собрался добавить, как увидел, что уже сделано

Пара мелких предложений:

1. Вместо uri.AbsolutePath использовать .LocalPath, он с учётом соглашений текущей ОС работает.
2. В сообщениях исключений указывать имена сборки/ресурса. Дико экономит время, особенно если всё, что до тебя дошло — это текст исключения.
3. В GetAssemblyDirectory

    public static string GetAssemblyDirectory([NotNull] this Assembly assembly) =>
        Path.GetDirectoryName(GetAssemblyPath(assembly)) ?? "";

возвращать результат как есть. На крайний случай — не пустую строку, а ".\"