https://ru.wikipedia.org/wiki/Терминология

Терминология ... систематический набор терминов

https://ru.wikipedia.org/wiki/Термин

слово ... какой-нибудь области

У> Причем тут масло?

Ну хорошо, пусть будет "увлажнение воды".

У> создание непротиворечивой и взаимосвязанной системы

Это "систематизация", а не "кодификация".