Если бы перед вами стоял выбор средства для создания системной утилиты со следующими требованиями:
— кроссплатформенность (Linux/Windows/Mac OS)
— простое развертывание в виде единого исполняемого файла без лишних зависимостей
— легкая многопоточность
— встроенный веб-сервер (для UI)
— достаточный набор библиотек и хорошая интеграция с C
...чтобы вы выбрали? Утилита работает с сокетами и последовательными портами. Для таких задач должен хорошо подойти Go. Может быть еще Haskell (не уверен, можно ли там все слинковать статически) и C + Lua. Будут ли еще какие мнения?