Короче, нашел пока DEdit (лучше уже, наверное, бесполезно искать). Подсветки синтаксиса нет, но понимает множество кодировок, удобный интерфейс, можно несколько файлов открывать одновременно. Как минимум лучше, чем то, что стоит по умолчанию.