aik>Первый вопрос — если заводить этот hls (или играть rtmp?), то что подавать плееру? "mpv http://192.168.10.201/hls/radio" или "mpv rtmp://192.168.10.201/radio" не работают с ffplay/mpv на линухе (пока не до соноса долбаного).

что-то оканчивающееся на .m3u8 (по умолчанию master.m3u8, то есть скорее всего http://192.168.10.201/radio/hls/master.m3u8)

aik>Второй — а нет ли чего по-современнее к nginx? Sonos, можно сказать, софта не имеет.

чего именно посовременнее? на лету надо?

можно посмотреть Kodi

можно конвертить в AAC другого типа пакетизации (ADTS/LATM). Надо смотреть, что умеет жевать плеер