K>Пропусти через gzip proxy какой-нибудь и на другой стороне распакуй так же. Сложно сказать как уменьшатся данные, т.к. природа их зависит от того, что хранится и в каком виде. Бинарные данные/картинки будет сложно пожать, текс лучше сожмётся.

посмотрел
gzip proxy заточены под HTTP
мне же нужен скорее VPN со сжатием