Забыл залогиниться.
Хочу скорректировать вопрос. Вроде как понял как получить количество принимаемых байт: перед вызовом функции acync_recv_from нужно вызвать функцию available().
Но возник вопрос: функцию available() нужно вызвать, когда придет дейтаграмма, в QT для этого есть сигнал readyRead, каким образом осуществляется синхронизация с моментом приема пакета в буст?