Здравствуйте, s3dworld, Вы писали:

S>А у меня вот такой вопрос. Стоит ли создавать несколько портов завершения для обработки тысячи сокетов или же лучше всех их привязать к одному порту?

Не стоит, т.к. это только нагрузит ядро винды лишней работой.
Эта задача разруливается правильной организацией пула потоков IOCP и количеством потоков в пуле.