Нужно написать снифер, который бы мог блокировать или изменять пересылаймые данные. Прога не должна работать как прокси(тоесть ставить галочку в прослушиваем приложении на работу через прокси) и не должна для работы требовать установки драйверов. Пример такой программы wpepro.

Инжектимся в нужное приложение и перехватывает WinAPI сокетные функции .

Может ктонибудь знает книжку по этой теме или у кого-нибудь есть исходники? Если чтото есть по этой тем, пишите.

Сойдут исходники любой программы, инжектящийся в чужие процессы и перехватывающие вызовы WinAPI. Их тонны.

А чем вас драйвер не устраивает, тот же pcap? Все его используют и все довольны.