Да! Максим, перечитал свой ответ немного соврал тебе.
Так вот соврал по поводу перепрограммирования этого устройства и сохранения его настроек.

Делается это специальным типом команды из MIDI-протокола SYSEX (System Exclusive) — формат её сейчас не помню,
но по моему такой: SYSEX <длинна данных> <данные>

Т.е. это по сути команда для передачи строки байт из/в девайс, которую обычно используют для
сохранения/восстановления части или всех настроек в устройства.
Таблица формата данных SYSEX-а конкретного устройства есть обычно в его книжке, т.е. от модели к модели а то и производителя она может отличаться конечно же.
Обычно SYSEX-ы формируют или в программе-редакторе который идёт с девайсом
или непосредственно в самом устройстве, или например в том же Emagic SounDiver-е.

На выходе тот же MIDI — протокол, ничего специального.

Если что то не понятно написал спрашивай, постараюсь помочь как смогу.