Здравствуйте, Коваленко Дмитрий, Вы писали:

Сорри что не подробно, но возможно ты имеешь в виду "release branches"?
К SourceTree или GUI они не имеют отношения. Также в них (обычно) не разрабатывают.

https://www.atlassian.com/git/tutorials/comparing-workflows/gitflow-workflow (пролистать до "release branches")