Здравствуйте, Аноним, Вы писали:

А>Допустим, у меня есть заказ на некоторый проект, и есть некоторое количество программистов.
А>По какому принципу разделять между ними работу?
А>Есть ли на сегодняшний день какой-то подход к разделению труда при разработке ПО, считающийся общепринятым и оптимальным?

Наверное, прежде надо определиться с методологией разработки.
Если же речь идёт непосредственно о программировании — на каком языке и в какой среде.