J>Вопрос: есть ли у кого-нибудь опыт приведения в
J>порядок подобного проекта, если в нем участвует
J>только 1 человек?

Начни с установки системы контроля версий, узнай и пользуйся командой label (или аналогом), документируй изменения. Для одного человека больше и не надо ничего.