При выборе арбуза я руковдствуюсь следующим: во-первых, хвостик у него должен быть сухим, это является одним из важных критериев спелости арбуза, так при поспевании он пересыхает. В пределе спелый арбуз должен сам отвалиться от плети; во-вторых, от при постукивании по нему должен "издавать" звонки стук, это проверено двумя поколениями моих предков.
А на счет разрезания. Так действительно не стоитю. Мало где нож побывал до этого и еще не известно когда его мыли последний раз. Всяких глистов и море другой заразы ты можешь поискать и в другом месте.
