Здравствуйте, bugmaker, Вы писали:

B>регулярно потребляю шоколад (плитка + батончик в день)
B>сегодня в голову мысль стрельнула, что вместе с кофеином, какао и орехами съедаю приличное количество сахара

B>никто не встречал сорта шоколада практически без содержания сахара (то есть по-настоящему горькие) или же сладкие за счет добавок не сахарозы, а фруктозы, то есть содержащие в себе какие-либо сушеные фрукты, не считая изюма?

Есть такие жёлтые шоколадки для диабетиков (название фирмы-производителя не помню).
Сделаны на фруктозе.