Здравствуйте, lpd, Вы писали:

lpd>Это белый хлеб, сахар, картошка-фри и вообще почти весь фаст фуд.

Так это не проблема одного фастфуда. У вареного картофеля кстати гликемический индекс даже выше, чем у жареного.
В каждом магазине есть стеллажи с хлебом, не говоря уже о кондитерских изделиях — они кстати долго хранятся, ими выгодно торговать.
Фаст фуд это по сути отражение чаяний покупателей, в основном западных, и уже по аналогии данная культура питания сеется по всему миру.
Поэтому фастфуд ни в чем обвинить не получается, кроме разве что агрессивного маркетинга.
А если в голове у человека ничего нет, для него жить ради еды — вполне логично.
А картошку нам кстати Петр I привез. До этого пареную репу ели.