Кузнецы уже давно в половине случаев — художники. Штампованные элементы "как у всех" стоят дешевле, а уникальные — дороже.
Что же касается ремёсел вообще... конечно, умирают. Но зато теперь любители многое делают. 3D-принтеры и программируемые станки у многих есть дома. И одежду кто-то продолжает заказывать в ателье или сам шьёт.
Проблема России не в том, что она не может накормить бедных, а в том, что богатые никак не нажрутся