Здравствуйте, _ilya_, Вы писали:

- заменив менее полезное на более правильное
— Почти совсем перестал употреблять сахар
— хлебобулочное — не более 1 кусочка хлеба
— По сути — почти полностью отказался от быстрых углеводов(сахара)
— Выровнил баланс в пользу мяса, уменьшив углеводы

Вот сам пишешь про САХАР и УГЛЕВОДЫ, и при этом якобы со мной споришь.
Ты это для себя попытался объяснить по старинке, с помощью калорий, как это навязали американские олигархи, но о влиянии мучного и крахмального на вес уже было известно 150 лет назад, и последние научные исследования наконец навели порядок в этом мракобесии, показав роль гормонов в процессе ожирения и похудения.