Здравствуйте, Явь-Истъ, Вы писали:

ЯИ>Что ели наши предки? Злаки (хлеб), овощи (фрукты), мясо, молоко, яйца. Сахара и трансжиров не было. Пальмового масла тоже.

Смотря какие предки. Обезьяньи предки явно не пили молоко во взрослом возрасте и не возделывали злаки. А не такие далёкие предки — масличную пальму возделывают как бы не 5000 лет.

Здравствуйте, VladiCh, Вы писали:

VC>Вегетарианская + курица + рыба и иногда красное мясо + контроль насыщенных жиров — это нормальный вариант, особенно если холестерин уже повышенный и тем более если уже есть заболевание коронарных сосудов.

В чём химическое отличие красного и белого мяса? Вроде и то и то мясо.

Здравствуйте, Hobbes, Вы писали:
H>В чём химическое отличие красного и белого мяса? Вроде и то и то мясо.
отношение жиры/белок, очевидно

Здравствуйте, torvic, Вы писали:

T>отношение жиры/белок, очевидно

Нет, не очевидно.

Например мясо лося красное и нежирное, а мясо утки красное и очень жирное. Вот примеры жирного белого мяса я не могу вспомнить.

Здравствуйте, Hobbes, Вы писали:
H>Например мясо лося красное и нежирное, а мясо утки красное и очень жирное.
не имеет смысла сравнивать лося и утку
у утки есть красное мясо и белое
в мою спортивную бытность нам запрещалось есть куриные ножки, грудку пожалуйста, сколько влезет

Здравствуйте, torvic, Вы писали:

T>у утки есть красное мясо и белое

В каком месте у утки белое мясо?

Здравствуйте, Hobbes, Вы писали:

это же условность
если скажем мясо лося нежирное, то его тоже можно отнести к "белому" мясу