Здравствуйте, telavi, Вы писали:

T>Не очень понятно, как люди травятся в общепите. Вот скажем если мясо немного подпортилось, его пережариваешь, там все микробы дохнут и его можно есть, даже если небольшой запах. У меня ничего плохого от этого не случалось — но я делал это в воей семье, не в макдондсе. Не совсем понятно, как просиходит само отравление и в чем проблема с желудком у отравившихся.

То же не понимаю, я в студенческие годы ел всё подряд, шаверму на вокзалах, пирожки в электричках и т.д. И позже во всяких столовках часто обедал.
Ни разу не было пищевого отравления.

Мое мнение — это зависит от "крепости желудка", я могу есть и пить всё подряд (в разумных пределах), а вот у некоторых знакомых просто от стакана сырой воды из под крана "днище срывает"

"крепость желудка" — это наверно устойчивость популяции кишечных микробов ко всякой фигне.