Здравствуйте, Went, Вы писали:

W>Здравствуйте. Имеется частный дом. Газ подведен, но в другое крыло. Тянуть его в новое крыло очень затратно и муторно (переделывать весь газовый план придется), хоть и реально. Появилась идея обойтись электричеством. Обычные электрические поверхности решительно не устраивают инерционностью. Предложили установить индукционную. Почитал в интернете — сплошные дифирамбы и овации. Так ли это на самом деле? Если какое-то кашеварение 24/7 на 4х конфорках не планируется, не будет ли индукционная печь излишне дорогой по энергопотреблению? Какие еще есть подводные камни?

Пользуюсь индукционной настольной плиткой на одну конфорку уже года 4 примерно. Очень удобно. Греет существенно быстрее газовой. Из минусов: не всякая посуда подходит, внутри вентилятор — шумная (но не шумнее закипающего чайника). Так как поверхность стеклянная, то есть опасность разбить. Сам не бил, но видел битую. Да, ещё: как всякое электронно-электрическое устройство когда-нибудь сломается. Цена вопроса — около сотни евро за две конфорки. Что до электричества, то индукционная экономнее электрической, так как практически нет потерь на рассеянное тепло.

Забавный момент: между плиткой и кастрюлей можно проложить салфетку. Понятное дело, что вода вскипит без возгорания салфетки, но многие удивляются.