Здравствуйте, Went, Вы писали:

W>Почитал в интернете — сплошные дифирамбы и овации. Так ли это на самом деле? Если какое-то кашеварение 24/7 на 4х конфорках не планируется, не будет ли индукционная печь излишне дорогой по энергопотреблению? Какие еще есть подводные камни?

Если есть газ, то скорее всего нет скидок на электричество, как в домах в которых нет газа. Получается там где есть газ он по сути дармовой, а там где его нет дармовое электричество.

Индукционная плита:

Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном (в противном случае это быстро вывело бы из строя высоко­частот­ный генератор, а также возможен ущерб здоровью под действием мощного ВЧ-поля). Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой существенную часть её площади (как правило, диаметр дна посуды должен быть не менее чем примерно половина диаметра конфорки).
Требования к посуде. Для такой плиты пригодна только посуда из ферромагнитного материала.
Возможным недостатком является воздействие электромагнитного излучения плиты на другие приборы.

Подводные камни? А что насчёт воздействия на импланты в теле людей? Газом между прочим можно пользоваться из баллона, но электрические печи лучше тем, что некоторые из них имеют программы для приготовления. Например, отложенный запуск и выключение, что газовая плита не может обеспечить, разве что пикающим таймером требующим вмешательство людей.

Что касается кашеварения, то ещё существуют мультиварки. Опять же лично я считаю, что в первую очередь нужно иметь посудомойку и рассматривать приборы с точки зрения возможности полностью вымыть посуду в ней. А это значит посуда должна быть изготовлена из допустимых материалов и иметь возможность мыть в ней. К примеру, есть та же мультиварка, марается как поросёнок, а вымыть её полностью таким способом не получится. Или взять алюминий, его не стоит мыть в посудомойке и это только начало длинного списка.