Здравствуйте, Went, Вы писали:

W>Здравствуйте. Имеется частный дом. Газ подведен, но в другое крыло. Тянуть его в новое крыло очень затратно и муторно (переделывать весь газовый план придется), хоть и реально. Появилась идея обойтись электричеством. Обычные электрические поверхности решительно не устраивают инерционностью. Предложили установить индукционную. Почитал в интернете — сплошные дифирамбы и овации. Так ли это на самом деле? Если какое-то кашеварение 24/7 на 4х конфорках не планируется, не будет ли индукционная печь излишне дорогой по энергопотреблению? Какие еще есть подводные камни?

По энергопотреблению зависит от ограничений на входе. У меня в доме электрическая варочная панель с максимальной мощностью 6.5 киловатт, так что можно уткнуться в предел на дом.
Из минусов — медленно греется. Из плюсов — можно использовать таймер с автоотключением.
И еще, наверное процентов 90 кухонных задач у меня к примеру решаются с помощью электрических микроволновки, мультиварки и чайника. Так что панель используется редко. Даже думал в новой квартире вообще не ставить панель с вытяжкой. Там газа нет, 30 киловатт выделено, так что проблем никаких кроме полезности. Но потом решил что на всякий случай пусть будет.