Здравствуйте, Irrbis, Вы писали:

Pzz>>Кстати, что до рецептов, мне пока не попадался не-итальянский пармезан, достаточно близко похожий на настоящий.

I>Пармезан в Италии не пробовал (а жаль), но аналогично могу сказать про итальянское мороженое — ничего столь хорошего в России не видел.

А мне очень нравится советское мороженое. Особенно тот пломбир, который продавался в цирке, ГУМе и т.п., а не заводской. А итальянское на меня особого впечатления, если честно, не произвело. Ну, мороженое себе и мороженое.

Pzz>>Что-то такое хитрое понимают итальянцы, чего другие не понимают.

I>Да нет здесь ничего хитрого, все просто, как пять копеек: делать качественный продукт, как полагается по технологии, не экономить на этом, не жмотиться на качественные ингридиенты. Но нашим долбаным "бизнесменам" это недоступно.

Не-российский пармезан тоже не слишком похож на настоящий.