В идеале это, конечно, писать муз. софт. Реально такое найти? Если у кого есть подобный опыт — было бы очень интересно.

Какие области в программинге могут быть хоть как-то связаны с музыкой?
Первое что приходит в голову — работа со звуком вообще. DirectX какой-нибудь. Используется в геймдеве, найти вполне реально.
Что еще?