Здравствуйте, Alexander Magnit, Вы писали:

AM>Серьезно? А поясните мне, пожалуйста, что такое инфертор

Либо имелся ввиду индукционный разогреватель,

http://en.wikipedia.org/wiki/Induction_cooker

либо это замена трансформатору для уменьшения массогабаритов и непрерывного регулирования мощности. На качество приготовления вряд ли заметно влияет.

http://en.wikipedia.org/wiki/Inverter_%28electrical%29

AM>, и что такое магнетрон?

Вакуумный генератор СВЧ, используемый в микроволновке.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD

Здравствуйте, DenDer, Вы писали:

C>>Специально проверяли, при использовании микроволновки для приготовления овощей — выживает намного больше витаминов.
DD>Можно поинтересоваться, как вы это проверяли?
Я это читал. Сейчас уже не вспомню где, но быстрый гуглинг выдал:
http://www.uga.edu/nchfp/papers/2003/03iftturnipgreensposter.html
http://www.thedietchannel.com/Microwave-Cooking-And-Food-Vitamins.htm

Что, собственно, и неудивительно — в микроволновке пища не соприкосается с разогретыми поверхностями.

Здравствуйте, Cyberax, Вы писали:

C>>>Идея интересная, только надо учитывать, что разогреть пищу более чем до 100C с помощью микроволн сложно.
AVK>>Маслица добавляешь и оно разогревается больше 100 градусов в месте контакта с маслом. Хотя конечно румяную корочку получить сложно.
C>Ага, может помочь. А равномерного прогрева так можно добиться?

Вряд ли. Равномерность можно получить либо покупая более дорогую микроволновку, либо готовя в хорошо закрывающейся посуде или пленке.

Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:

AVK>>>Маслица добавляешь и оно разогревается больше 100 градусов в месте контакта с маслом. Хотя конечно румяную корочку получить сложно.
C>>Ага, может помочь. А равномерного прогрева так можно добиться?
AVK>Вряд ли. Равномерность можно получить либо покупая более дорогую микроволновку, либо готовя в хорошо закрывающейся посуде или пленке.
Что-то готовить мне больше на инфракрасном гриле нравится — там никаких заморочек нет.

Я в гриле обычно мясо готовлю — сначала ставлю микроволновку в режим СВЧ на две минуты, чтобы прогреть мясо. А потом включаю гриль где-то минут на 15-20.

Здравствуйте, maxluzin, Вы писали:


M>Собственно сабж. Два-три, четыре-пять простых и кратких совета, так чтоб быстро в магазине на месте проводить сравнительный анализ среди всего многообразия...

http://www.rsdn.ru/Forum/Default.aspx?mid=2589557&flat=0

Автор: paucity
Дата: 18.07.07