Не сочтите за идиотизм, но проблема действительно есть.
Более точно вопрос формулирется так:
Стоит ли варить сосики в кожуре или без?
Причем по результатам опроса некоторого количества человек, выяснилось что пока отоношение кожурщиков и безкожурщиков примерно 50/50.
Самое интересное, что рецепт приготовления на самих сосисках не указан, попытки найти такой рецепт в интернете, ГОСТ по варке сосисек, какие либо рекомендации СЭС — не увенчались успехом. Поэтому спрашиваю мнение общественности.
Главных доводов два.
за кожуру: Сосики без кожуры развариваются/вывариваются и становятся невкусными.
против: А безопасно ли это, варить пищевые продукты с неизвестными кусками полиэтилена?
Приветствуются любые мнения, но хотелось бы конкретных доказательств...
Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
V>Не сочтите за идиотизм, но проблема действительно есть. V>Более точно вопрос формулирется так: V>Стоит ли варить сосики в кожуре или без?
V>Причем по результатам опроса некоторого количества человек, выяснилось что пока отоношение кожурщиков и безкожурщиков примерно 50/50.
V>Самое интересное, что рецепт приготовления на самих сосисках не указан, попытки найти такой рецепт в интернете, ГОСТ по варке сосисек, какие либо рекомендации СЭС — не увенчались успехом. Поэтому спрашиваю мнение общественности.
V>Главных доводов два. V>за кожуру: Сосики без кожуры развариваются/вывариваются и становятся невкусными. V>против: А безопасно ли это, варить пищевые продукты с неизвестными кусками полиэтилена?
V>Приветствуются любые мнения, но хотелось бы конкретных доказательств...
Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
V>Не сочтите за идиотизм, но проблема действительно есть. V>Более точно вопрос формулирется так: V>Стоит ли варить сосики в кожуре или без?
V>Причем по результатам опроса некоторого количества человек, выяснилось что пока отоношение кожурщиков и безкожурщиков примерно 50/50.
V>Самое интересное, что рецепт приготовления на самих сосисках не указан, попытки найти такой рецепт в интернете, ГОСТ по варке сосисек, какие либо рекомендации СЭС — не увенчались успехом. Поэтому спрашиваю мнение общественности.
V>Главных доводов два. V>за кожуру: Сосики без кожуры развариваются/вывариваются и становятся невкусными. V>против: А безопасно ли это, варить пищевые продукты с неизвестными кусками полиэтилена?
V>Приветствуются любые мнения, но хотелось бы конкретных доказательств...
Некоторые сосиски бывают без полиэтилена ))) покупай такие и будет тебе счастье !
Но на самом деле лучше не покупать всякие там сосиски и им подобные ИМХО не качественный это продукт модифицированный или соевый(понижает потенцию) белок, лучше купить мяса и отварить со всякими специями — по дороже но зато вкуснее и качественее и более менее уверен что ешь, да еще же в проммясорубку могут попасть крысы(видели маленькие черные точки)
Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
V>за кожуру: Сосики без кожуры развариваются/вывариваются и становятся невкусными. V>против: А безопасно ли это, варить пищевые продукты с неизвестными кусками полиэтилена?
Извиняюсь за оффтоп, но вспомнилось ...
Вот у моих знакомых в общаге, процесс варения сосисок был следующий.
В очень маленький ковшик (большого не было) закладывалось штук 15 сосисок (на всех) конечно в кожуре, т. к. сосиски обычно покупались мороженными.
Затем этот ковшик ставился на плиту на кухне и начинался процесс варения.
А люди уходили ... бухать ...
В разгар веселья, часа примерно через 2, кто-то, видя отсутствие закуски на столе, вспоминал о сосисках.
На кухню отправлялся гонец, который с торжественным видом вносил ... ковшик, из которого во все стороны торчала красная масса, напоминающая груду генных мутантов после облучения большой дозой радиации.
Изо всей этой массы в разные стороны торчали остатки той самой полиэтиленовой оболочки, про которую вы спрашивали "снимать или нет".
Как ни странно, но видя все это народ несказанно радовался и кушал сосиски с большим аппетитом ...
Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
V>Не сочтите за идиотизм, но проблема действительно есть. V>Более точно вопрос формулирется так: V>Стоит ли варить сосики в кожуре или без?
V>Причем по результатам опроса некоторого количества человек, выяснилось что пока отоношение кожурщиков и безкожурщиков примерно 50/50.
V>Самое интересное, что рецепт приготовления на самих сосисках не указан, попытки найти такой рецепт в интернете, ГОСТ по варке сосисек, какие либо рекомендации СЭС — не увенчались успехом. Поэтому спрашиваю мнение общественности.
V>Главных доводов два. V>за кожуру: Сосики без кожуры развариваются/вывариваются и становятся невкусными. V>против: А безопасно ли это, варить пищевые продукты с неизвестными кусками полиэтилена?
V>Приветствуются любые мнения, но хотелось бы конкретных доказательств...
Вообщем не знаю где я это слышал или читал, могет баян, если баян не бейте сильно , но вспомнился тут один способ варить сосиски изобретенный китайцами или въетнамцами или еще кем из азиатов.
Смысл заключался в следующем:
Берется провод, обыкновенный провод, с одной стороны вилка, что бы вставлять в розетку, с другой стороны оставляются два оголенных провода, к оголенным концам привязывается что-то наподобие иголок(скрепки, шурупы), вообщем острое и тонкое. Эти острые предметы втыкаются в края сосисок, а вилка, как вы наверное могла догадатся, втыкалась в розетку, секунда и сосиска готова. Естественно это все делается в кожуре, и вот тут главное не передержать сосиску под напряжением, иначе она взорвется
Я сам честно говоря не пробовал, и какие они будут на вкус, я не знаю. Могет кто попробует? Тогда расскажете
Здравствуйте, DmitryElj, Вы писали:
DE>Сейчас сосиски вообще не варю — снимаю кожуру и ставлю на одну минуту в микроволновку прямо на блюдце
Еще лучше — порезать сосиску вдоль, уложить на кусок хлеба и после этого ставить в микроволновку. Гурманы могут поэкспериментировать добавляя нарезанный лук, сыр, кетчуп, майонез... В любом сочетании
Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
V>Не сочтите за идиотизм, но проблема действительно есть.
не сочту V>Более точно вопрос формулирется так: V>Стоит ли варить сосики в кожуре или без?
Может микроволновкой воспользоваться (и без кожуры)?
Здравствуйте, Real 3L0, Вы писали:
R3>Думаю, чел не захочет каждый раз напиваться, чтоб откушать таких сосисек.
Отнюдь. Такие сосиски способен употреблять только хорошо поддатый человек
Здравствуйте, Dezhavi, Вы писали:
D>Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
D> Я сам честно говоря не пробовал, и какие они будут на вкус, я не знаю. Могет кто попробует? Тогда расскажете
Смотрел я значит как то телек и в кинофильме показали такой способ, вроде того времени нет, ну и взяли там и применили тобой описанный способо, но я конечно сразу этим заинтересовался. Так вот там показали что с двух сторов вставляли просто провода, я конечно поверил и проделал все тоже самое. Результат: в центре сосилька вообще была холодной, но в тоже время около соприкосновения с проводами она не могу сказать обуглиллась, но запах был как от сгоревших волос что ли, ну или когда вот куриц палят. Я сразу понял что в такой постановке задачи нужно эксперементировать с проводниками. В итоге я пришол к тому что они должны иметь как можно большую площадь соприкосновения с сосиськой, НО ДАЖЕ ПРИ ТАКОМ способе(положил сосиську между двумя пластинами) запах всеравно будет, и на вкус сосиська просто ужасна. В итоге до сих пора варю сосиськи в воде, даже в микроволновке что то не хочется.
ЗЫ: Существует похожий способ для нагревания воды, но который действительно эффективен, берем железную посуду, наливаем воду и опускаем туда один провод с каким нибудь прикрепленным железным предметом, а второй к самой посуде. Главное что бы провод который плавает в воде не дотронулся до посуды.
Здравствуйте, Denwer, Вы писали:
D>ЗЫ: Существует похожий способ для нагревания воды, но который действительно эффективен, берем железную посуду, наливаем воду и опускаем туда один провод с каким нибудь прикрепленным железным предметом, а второй к самой посуде. Главное что бы провод который плавает в воде не дотронулся до посуды.
Для этого посуда должна быть железная... А в оригинале брались 2 лезвия для бритья (отдельные такие, даже не знаю, есть ли они сейчас) и между ними вставлялись спички. Действительно эффективно.
[...]
D>ЗЫ: Существует похожий способ для нагревания воды, но который действительно эффективен, берем железную посуду, наливаем воду и опускаем туда один провод с каким нибудь прикрепленным железным предметом, а второй к самой посуде. Главное что бы провод который плавает в воде не дотронулся до посуды.
Здравствуйте, vaxyzek, Вы писали:
V>Не сочтите за идиотизм, но проблема действительно есть. V>Более точно вопрос формулирется так: V>Стоит ли варить сосики в кожуре или без?
Лучше всего варить кожуру и соски отдельно (дабы не смещивать вкус). После чего готовая кожура надевается на пропраренные сосиски (да, это довольно проблемный момент приготовления) и готовое блюдо подается к столу с аранжировкой из зелени, вилки и специального ножа для резки сосисочного полиэтилена.
Здравствуйте, RegisteredUser, Вы писали:
RU>Лучше всего варить кожуру и соски отдельно (дабы не смещивать вкус). После чего готовая кожура надевается на пропраренные сосиски (да, это довольно проблемный момент приготовления) и готовое блюдо подается к столу с аранжировкой из зелени, вилки и специального ножа для резки сосисочного полиэтилена.
Полиэтилен действительно варится отдельно, но и подаваться так же может отдельно в специальной полиэтиленнице. Так как, кто-то любит больше полиэтилена, кто-то меньше. В этом случае каждый может добавить полиэтилена по вкусу, как кетчуп (Балтимор, кстати, скоро начинает поставки полиэтиленового соуса для сосисок без оболочки).
Есть еще вариант: полиэтилен сварить, а сосиску пожарить.
Можно вообще не варить полиэтилен, а просто наряду с кетчупом и горчицей подать к столу рулон хорошего оберточного полиэтилена.
Можно, кстати, сосиску вообще не подавать к столу, если кто-то больше любит полиэтилен.
А по поводу того, что вареный полиэтилен трудно одевать на вареную сосиску: утешением должно служить то, что натуральную вареную оболочку надеть на вареную сосиску еще труднее.
Если есть возможность отдать человеку все, не прося ничего взамен — отдай. Если тебе один раз из десяти долг отдадут — будешь богатым.
VC>Для этого посуда должна быть железная... А в оригинале брались 2 лезвия для бритья (отдельные такие, даже не знаю, есть ли они сейчас) и между ними вставлялись спички. Действительно эффективно.
Ведро картошки с грибами, 2 закаточные крышки между ними палочки. Какой-то гад додумался посолить. Картина маслом. Вечер. Детский садик. В комнате полумрак, лишь мигает лампочка. Над ведром маленькое северное сияние. И 10 голодных рыл вокруг
!
, но вспомнился тут один способ варить сосиски изобретенный китайцами или въетнамцами или еще кем из азиатов.
Chez, ICQ#161095094
