Здравствуйте, pva, Вы писали:

pva>Сижу и пытаюсь понять, на кой чорт там эти бобовые? Попытка удержать тесто от сползания в процессе выпечки?

Супчик потом сваришь. Не все ж одними пирожными питаться.

P.S. Твоя гипотеза кажется очень правдоподобной.