Здравствуйте, Je suis Mamut, Вы писали:

JSM>Русская — кислая (не кипятитесь, есть много разного, но подумайте — какой вкус чаще?)

Слышал мнение некоторых иностранцев, что преобладает сладкая.
Причем, речь шла не о сладостях и кондитерке, хотя они у нас похоже тоже переслащены, а о хлебе и алкоголе (вине).

Да, это не вся кухня, но так — в копилку мнений, что называется.