Здравствуйте, Евгений Музыченко, Вы писали:

ЕМ>Из тефлона там только покрытие, как он может влиять на теплоемкость?
Вот сколько ни видел тефлоновой посуды любого ценового диапазона — вся из алюминия с практически всегда тонким дном и всегда с тонкими стенками.

ЕМ>Плюс износостойкость.
Это минус. Дольше трёх лет при самом аккуратном обращении оно нормально не служит.