Взял в том же магазине Березка, больше нигде таких не видел — весьма

По душе ли вам такое блюдо? Это чисто русская кухня или еще кто-то такие лопает?

Здравствуйте, Shmj, Вы писали:

S>Взял в том же магазине Березка, больше нигде таких не видел — весьма

S>По душе ли вам такое блюдо? Это чисто русская кухня или еще кто-то такие лопает?

да, мне понравились пироги. был в астрахани, ели пирог с капустой и сомом.
бабушка жены рассказывала что делали во время ВОВ пироги с требухой карася

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>.. пироги с требухой карася

Выделенное — нонсенс

Здравствуйте, paucity, Вы писали:

P>Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>>.. пироги с требухой карася

P>Выделенное — нонсенс

а внутренности рыбы как называют? мне казалось требуха это внутренние органы.
почитал и вроде это только у рогатого скота

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>а внутренности рыбы как называют?

Потроха

Здравствуйте, merge, Вы писали:

M>>>.. пироги с требухой карася

P>>Выделенное — нонсенс

M>а внутренности рыбы как называют? мне казалось требуха это внутренние органы.
M>почитал и вроде это только у рогатого скота

У крупного рогатого скота — коровы. И вроде только желудок

ЗЫ Непонятно, как рыбьи потроха вообще есть можно? Они же горькие от рыбьих говняшек. Да и полезность сомнительная. И, кстати, самого карася-то куда девали? Может, стоило его съесть?

Здравствуйте, Marty, Вы писали:


M>ЗЫ Непонятно, как рыбьи потроха вообще есть можно? Они же горькие от рыбьих говняшек. Да и полезность сомнительная.

Икру-то наверное кушал , вот она тоже потроха.

Здравствуйте, pilgrim_, Вы писали:

M>>ЗЫ Непонятно, как рыбьи потроха вообще есть можно? Они же горькие от рыбьих говняшек. Да и полезность сомнительная.

_>Икру-то наверное кушал , вот она тоже потроха.

Ну, явно пирожки не с икрой были. Молоку еще можно есть, хотя я не люблю

Здравствуйте, Marty, Вы писали:

M>Ну, явно пирожки не с икрой были. Молоку еще можно есть, хотя я не люблю

Я к тому, что засрутся потроха говняшками (или желчью) зависит от качества потрошения. Сам правда тоже кроме икры и молок потроха никогда не пробовал, выбрасывал.
А уж чтобы собрать потроха карася нужно быть ювелиром, больно мелок.

Здравствуйте, pilgrim_, Вы писали:

_>Я к тому, что засрутся потроха говняшками (или желчью) зависит от качества потрошения. Сам правда тоже кроме икры и молок потроха никогда не пробовал, выбрасывал.
_>А уж чтобы собрать потроха карася нужно быть ювелиром, больно мелок.

Кроме икры, молок и еще, возможно, плавательного пузыря — там только сопли говеные есть, в смысле кишки. Ну, может, там где-то можно найти сердце/почки/печень, или что-там у рыб, но я что-то сомневаюсь. Ну или караси должны быть килограмм по пять-десять

Здравствуйте, Marty, Вы писали:


M>ЗЫ Непонятно, как рыбьи потроха вообще есть можно? Они же горькие от рыбьих говняшек.

думаю промывали и специи типа перца добавляли.
ну так много чего, лебеду тоже вроде ели

Здравствуйте, pilgrim_, Вы писали:

_>Здравствуйте, Marty, Вы писали:

M>>Ну, явно пирожки не с икрой были. Молоку еще можно есть, хотя я не люблю

_>Я к тому, что засрутся потроха говняшками (или желчью) зависит от качества потрошения.

слышал что японцы при поимке рыбы сразу что-то с ней делают чтобы желчь в мясо не уходила

Здравствуйте, Shmj, Вы писали:

S>Взял в том же магазине Березка, больше нигде таких не видел — весьма

S>По душе ли вам такое блюдо? Это чисто русская кухня или еще кто-то такие лопает?

Аутентичное русское блюдо называется "расстегай", в него все-таки нужно положить семгу,
а в "пирожок" можно положить что угодно.

M>ЗЫ Непонятно, как рыбьи потроха вообще есть можно? Они же горькие от рыбьих говняшек. Да и полезность сомнительная.

Смотря какие потроха. Печень некоторых рыб, например, тресковых — вкусный и ценный продукт.