была уже такая тема:
http://rsdn.org/forum/life/3380398.all

Автор: dimok@
Дата: 06.05.09

я бы хотел попросить совета ещё раз (какую пароварку купить).

Требования такие:
1) производство россия
2) запчасти продаются отдельно
3) желательно, чтобы стеклянная или из нержавейки (не пластмассовая, не аллюминий)

насчет электрическая или газовая — возможны варианты (я не определился).

Здравствуйте, Эйнсток Файр, Вы писали:

ЭФ>была уже такая тема:
ЭФ>http://rsdn.org/forum/life/3380398.all

Автор: dimok@
Дата: 06.05.09

ЭФ>я бы хотел попросить совета ещё раз (какую пароварку купить).
...
Не инструмент выбирай, а технологии готовки изучай! Не нужна тебе пароварка, забудь! Внушаю, покачивая томиком кулинарным перед твоим носом на золотой цепочке: "не нужна тебе пароварка, ты не хочешь пароварки, тебе пароварка приснилась, нет в этом мире пароварок, ты всё придумал, нет такого слова вообще, есть технологии обработки продуктов, пароварок не существует, нет этого, это девайсы рептилоидов, которые хотят захватить твой мозг и планету, нет пароварок, не существует...Пойми, пароварок не существует, есть кастрюли с плотной крышкой, медленный огонь и тушение, можно постным тестом края кастрюли или глиняного горшочка запечатать, чтоб влага не испарялась... Пароварок нет! Это рептилоиды придумали! Народ веками без них обходился!"

ПРОСНИСЬ!!! НЕТ ПАРОВАРОК!!!!!

M>НЕТ ПАРОВАРОК!!!!!

У меня есть опыт, данный в ощущениях.

Рис на пару вполне себе варится. И не запекается вовсе.

Здравствуйте, Эйнсток Файр, Вы писали:

M>>НЕТ ПАРОВАРОК!!!!!

ЭФ>У меня есть опыт, данный в ощущениях.

ЭФ>Рис на пару вполне себе варится. И не запекается вовсе.

Есть базовые кулинарные технологии. Одна из них — тушение или готовка на пару. Есть вариации: на пару снизу на решётке или на на бамбуковой циновке с дырочками? на пару в собственном соку? на пару в замкнутом пространстве? ускоренное приготовление на перегретом паре в герметичной посудине? что есть "приготовление на пару"? А?

Все эти пароварки — это просто герметичный сосуд, который ускоренно осуществляет технологию ударного приготовления продуктов на перегретом паре. То же самое можно приготовить и в обычной старой эмалированной кастрюле, если на крышку ей положить два обычных стандартных помытых силиконовых кирпича. Я так и делаю! Более того, я Цыплёнка Тапака так и готовлю! На крышку сковороды чугунной на распятого и раздавленного цыплёнка в специях кладу два кирпича! Цыплёнок Тапака ("Цыплёнок табака") получается просто идеальным! Золотая оранжевая хрустящая шкурка сверху, а внутри — розовое нежное мяско!