Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:

AVK>Здравствуйте, Maniacal, Вы писали:

AVK>>>Ну попробуй, потом выложишь фотку, мы посмеемся.
M>>Вызов принят

AVK>Картошка без яйца не слипнется, так что не надо тут нас обманывать

Зависит от картошки. Не все сорта картофеля достаточно крахмальные или клетчатные. Некоторые сорта хорошо лепятся, а некоторые настолько рассыпчатые, что требуется "клейстер".

Кроме того, в классической литовско-польско-белорусской кухне клёцки, цепелины и бамбушки смешивают с варёным и сырым картофелем. В деревнях очень часто яйца, как связующее звено, вообще не добавляют — экономят! Но перемешивают тщательно и долго с мукой!

Здравствуйте, mogadanez, Вы писали:

M>Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:

AVK>>Картошка без яйца не слипнется, так что не надо тут нас обманывать

M>я тоже делаю без добавок тем более яйца, так что подвержаю, слипается как миленькая
M>только тру сначала в миску а не напрямую на сковороду( чтобы соль, перец, паприку вмешать )

Жидкость надо ещё слить... Крахмальный осадок с картошки останется на дне миски... Вот его в тесте и надо пользовать!