Я всю жизнь довольно регулярно питаюсь яичницей. Я готовлю её с помидорами, я готовлю её с грибами, я готовлю её с колбасой. Я готовлю глазунью. Я готовлю болтунью. И всё время меня мучает вопрос: как разбивать яйца так, чтобы случайные осколки скорлупы не попадали в блюдо? Меня любой мелкий кусок скорлупы на зубах раздражает и портит весь кайф. Сейчас я после обжарки начинки снимаю сковороду с огня, жду, когда подостынет, бью яйца и вылавливаю осколки скорлупы. Но меня это окончательно достало.
