Здравствуйте, rome, Вы писали:

R>Попробовал купить раков. С хвостом и клешнями все понятно. Вот в голове у них какие-то белесые вещи и зеленая чача, вроде жирная. Это едят? Еще с икрой бывают. Можно ее есть? Речь идет овареных раках.

Зелёное не едят.
Еще многие лажают. Не отделяют кишку с говном от шейки и едят вместе с ней. Вкус от этого сильно страдает.

Но я себя спецом по ракам не считаю. Предпочитаю мелких креветок. Королевские и тигровые слишком приторные на мой извращенный вкус