Как-то с предубеждением относился к этой рыбке, тут увидел в сети "Монетка"(южное Подмосковье) продаются замороженные картонные упаковки из Камчатского края, 1.2кг всего внимание по 129руб. Купил, отрезал головы, подрезал пузо, бросив в воду, подчистил брюхо, обвалял в муке и поджарил до золотистой корочки. Вместилось на 2.5 больших сковородки, в итоге семья из 3-х человек съело это мигом, даже отнимая друг у друга. Хотя в семье все гурманы. Вообщем рекомендую.