Увидел сегодня в магазине нечто интересное: http://posudadrom.ru/blog/?tag=%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5%D0%BC
На вопрос "это керамика?" продавец презрительно хмыкнул. Кто юзает, поделитесь впечатлениями. А то если я не найду широкую пластиковую лопатку под блины, встанет вопрос о покупке широкой металлической и блинных гранитных нецарапающихся сковородок. Цены там — я её мама; блинные как ни странно норм, а большие глубокие — 1.5-2 тыщи.

D>На вопрос "это керамика?" продавец презрительно хмыкнул. Кто юзает, поделитесь впечатлениями. А то если я не найду широкую пластиковую лопат[s]к[/s у под блины, встанет вопрос о покупке широкой металлической и блинных гранитных нецарапающихся сковородок. Цены там — я её мама; блинные как ни странно норм, а большие глубокие — 1.5-2 тыщи.
я сам редко готовлю, хотя блины делал. неоспоримое преимущество — не пригарает. ну у меня не получалось блины делать имхо удобнее. хотя это больше от опыта зависит чем от сковороды

Здравствуйте, dimgel, Вы писали:

D>Увидел сегодня в магазине нечто интересное

Если конечно цель печь блины проще научиться переворачивать их подкидыванием. Это проще чем кажется. Единственное условие легкая блинная сковородка с антипригарным покрытием.

Здравствуйте, dimgel, Вы писали:

D>Увидел сегодня в магазине нечто интересное: http://posudadrom.ru/blog/?tag=%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5%D0%BC

у меня кастрюлька для каши Tognana (с утолщённым специальным образом дном) — уже около года всё ненарадуюсь, т.к. легко отмывается как в случае молочной каши, так и после приготовления поленты, кус-куса и иже с ними.
сейчас подобное покрытие делают уже многие — мне попадались уже 3-4х разных производителей, у кого-то получше, у кого-то попроще.
вообще говоря, я стараюсь не использовать металлические предметы при помешивании, покупал не из-за этого, а просто как новомодную альтернативу тефлону, да ещё и хорошо изготовленную.

Здравствуйте, buslav, Вы писали:

B>Если конечно цель печь блины проще научиться переворачивать их подкидыванием. Это проще чем кажется. Единственное условие легкая блинная сковородка с антипригарным покрытием.

Сильно легкая — не вариант. Это будет штамповка из тонкого металла, и блины на такой будут прожариваться неравномерно.
Хотя если плита электирическая, то может все и не так печально.

Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:

AVK>Сильно легкая — не вариант. Это будет штамповка из тонкого металла, и блины на такой будут прожариваться неравномерно.
AVK>Хотя если плита электирическая, то может все и не так печально.

Электрическая. Нормально прожаривается. Алюминька с тройным дном не думаю что будет неравномерно греть даже на газу(хотя хз) при этом будет легкая и если ничего кроме блинов не жарить будет вечно жить.
Зато подбрасывание позволяет делать супертонкие мегаблины.