On 2014-12-25, kaa.python wrote:

> Интересует исключительно эстетическая составляющая подачи с правилами и
> рекомендациями на тему того, как положить, как украсить, как подать.

http://lmgtfy.com/?q=%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0+%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0+%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0

Поклацать:

https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Serving_and_dining

Например тама французкая серверовка:
https://en.wikipedia.org/wiki/Service_à_la_française — есть список книжек.

--
Best regards!