Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:

F>>Бальзамический уксус зело дорог.

AVK>В ашане продается недорогой натуральный, 46р бутылочка 250мл. Если ашана/атака рядом нет — посмотри в инет магазинах. Вот сразу нагуглилось — http://www.e5.ru/product/uksus-sko-balzamicheskiy_10236488.

Не сочтите меня снобом, но это, как бы, не бальзамик. Это "дешёвый аналог", винный уксус с красителем, ароматическими добавками и загустителями. Такой у меня есть. Я пробовал несколько раз добавлять его в салат. Не знаю, может я что-то не так делаю, но мне не очень понравилось.

Бальзамический уксус, по сути, и не уксус вовсе. А учитывая, что срок выдержки у него 12 лет, он просто не может быть дешёвым.