Здравствуйте, wraithik, Вы писали:

W>Даже если осторожно, получается суховатым. Шея лучше.

не получится. Стейк вообще из сухой по определению говядины делают, а он сочный.

То есть ты отрезаешь кусок этой колбаски, а из нее начинает течь бульон. Ммм, объеденье