Здравствуйте, landerhigh, Вы писали:

L>Хорошее мясо, что свежую свинину, что баранину (вырезку или backstraps), что говядину (хорошо пойдет задняя часть, она же rump) мариновать — только портить.
В такой жёсткой формулировке шашлык вообще получается ущербным блюдом.