Re[2]: Шашлык от Гоши (классическая версия)
|
От: |
jhfrek
|
|
Дата: | 28.06.14 16:51 |
|
Оценка: |
|
Здравствуйте, Кондраций, Вы писали:
К>По опыту: лучше мороженая шейка, чем свежий окорок. Одновременно делали.
шейка лучше, но есть нюанс — хрен угадаешь количество жира унутре. Снаружи она может быть постной, а как начнешь резать будут сплошные прослойки сала.
Если деньги есть, самый вкусный вариант — вырезка, но надо жарить осторожно, что бы не пересушить.
Пока на собственное сообщение не было ответов, его можно удалить.