При варке или жарке мяса или рыбы можно добавлять вино, которое придает конечному блюду
приятный вкус. Но алкоголь, что и есть спирт, как известно, вещество летучее,
и при нагревании быстро улетучивается.
Почему же тогда нельзя добавлять ложку рома в пирог
или жарить на вине рыбу для детей?
