Здравствуйте, Tutankhamen, Вы писали:

Pzz>>В Китае к высокой кухне действительно можно приобщиться за 10-15 евро (хотя 15-25 будет более реалистично). В Европе, и особенно в России за эти деньги можно только в столовке пообедать. Но за 50-70 в Европе можно покушать вполне качественно

T>Что такое высокая кухня?

Высокая кухня — это когда в заведение питания приходишь ради, собственно, кулинарных достоинств предлагаемых блюд.

С понятием "дорогой ресторан" это довольно слабо коррелирует. Например, ресторан может быть дорогим потому, что он престижный, а еда в нём может быть вполне ординарной.

Объяснить разницу между заурядной едой и наоборот — это все равно как объяснить, чем отличаются картины, продающиеся на Арбате от картин, висящих в музеях. Я за это не возьмусь. Вы это либо понимаете, либо нет.