U>вот реально что они хотят увидеть? накопипастить годного кода я могу. чего им это даст? конкретизировали бы хотябы какая область интересна

Я такое только поддерживаю. Сам предпочитаю посмотреть на профиль человека на ГитХабе при найме.

Посмотреть на репу (или несколько) человека скажет о нем больше, чем зазубренные ответы на вопросы про люки и надро наученность грокать литкодовские задачи. А именно, репка (-ки) покажут, насколько человек профессионал, его культуру разработки и как он подходит к своей работе. Ну к примеру:
— как он оформляет коммиты
— комитит раз в месяц большим куском или нет
— как он делает МРы
— умеет ли релизить/теггировать
— как оформляет репозитория и код в целом
— ну про сам код молчу
— структура проекта
— различение на модули/сабмодули
— можно увидеть, насколько он шарит в CI/CD
— насколько уделяет внимание тестам

А если поглядеть чуть шире, как он участвует в коммьюнити (вопросы/ответы), то тогда вообще красота! Это не только про самостоятельность, умение излагать свои мысли (на английском в том числе), но и уровень общения с коллегами в целом.

Ну и в целом: по комитам можно проследить, как человек относится к продукту и как развивает его.