DP>Либо запаковать это как SaaS и начать продавать, забив на работу по найму еще лет на 15

Ну, без опыта в энтерпрайзе вряд ли получится что-то минимально привлекательное и конкурентоспособное.
Да и продавать умеют не только лишь все.
"Серьёзное" — в смысле не "ToDo List" с одной табличкой.
А уже могущий сразу что-то полезное написать вряд ли испытывает трудности с поиском работы.