Здравствуйте, scf, Вы писали:

scf>1 — это какой-то стандартный алгоритм, еще турбо паскаль умел в заливку многоугольников.

Залить и заштриховать это разные вещи.

scf>2 — клиент шлет файлы на сервер через тот же TCP/IP и уже сервер пишет их в NFS (или в локальный каталог, я не очень хорошо знаком с NFS)?

Для клиента NFS выглядит как обычная файловая система, соответственно, чтение и запись файлов происходит через стандартные для этого функции. Данные на сервер отправляет драйвер NFS.