F>Молодежь приходит и уходит в Микрософты и Амазоны, даже самая бестолковая — я ХЕЗ как у них получается проходить собеседования, учитывая что люди за два года не могут ни С++ ни JS выучить чтоб хоть как-то пользу приносить.

Возможно, они не рассматривают вашу контору как перспективную.
Устраиваются, по рабочим обязанностям делают что-то кое-как лишь бы не выгнали. То, что для вашей работы нужно, отдельно не изучают. А учат то, что нужно для устройства в FAANG.