cs> Я сейчас обдумываю предложение о работе в букмекерской конторе.

cs> Требуется поддерживать и развивать ихнюю информационную систему.
Если будешь у них, то изначально четко очерти круг своих обязанностей.
Любые идеи, да заказы начальства оформляй через ТЗ, лениво и непонятно только в начале. А потом проще с народом общаться, да отчитываться "результатами труда".

cs> Кто сталкивался с этой областью и реально ли потянуть это то одному
cs> человеку ?
Как и везде, смотря что именно и сколько всего у них уже есть.
Если узреешь реализации криптоалгоритмов непонятного происхождения и в документации официальной именно о них ни слова — жди проблем.
ИМХО требования к качеству/безопасности софта даже выше чем в банке и неприятностей в случае чего поймать много больше можно, в силу специфики хАзяев подобных заведений